Ingredientes
-1 kilo de cabracho
-1 cucharadita de sal
-1 pizca de pimienta
-3 huevos
-3 cucharadas de tomate frito
Preparación:
Limpiar el pescado de espinas y escamas, cortarlo en trozos pequeños y pocharlo en una sartén y dejar enfriar. Desmenuzarlo, cuidando que no quede ninguna espina.
Batir los huevos y mezclarlos con el pescado. Salpimentar. Añadir el tomate. Poner la mezcla en […]