Recetas CHEF 2000

Ingredientes
½ Kg. de garbanzos
4 patatas
1 zanahoria
1 rama de apio
¾ Kg. de repollo
½ Kg. de carne de morcillo de ternera
1 cuarto de gallina
1 punta de jamón serrano
1 chorizo tipo Cantimpalos
1 morcilla
1 trozo de tocino salado Huesos de caña
50 gramos de fideos finos
3 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón Agua
1 pizca de sal
½ medidor de aceite
Elaboración
1.- Se […]

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Ingredientes
2 berenjenas
2 rodajas de salmón
2 tomates maduros
200 gramos de gambas
1 galva de ajos tiernos
1 medidor de vino blanco
100 gramos de queso rallado
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de eneldo
1 puñado de alcaparras
Elaboración
1.- Se cortan las berenjenas por la mitad y se saca la carne, la sazonamos. Cortamos el […]

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Ingredientes
1 pierna de corderote
de algo más de 1 k.
Aceite de oliva.
Tomillo, laurel, romero
y perejil.
Ajos (una cabeza). Pimienta en grano.
2 med. de vino cariñera.
2 zanahorias.
1 rama de apio blanco.
4 cebollas pequeñas.
2 tomates maduros.
2 puerros pequeños.
Preparación
1º Limpiaremos la grasa de la
pierna de cordero y la cortaremos
en rodajas.
Sazonaremos con sal y pimienta
recién molida.
En La Chef 2000 con […]

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Ingredientes
4 ó 8 rodajas de rape.
24 almendras picadas.
12 almejas.
6 pimientos secos de romesco.
6 ajos.
3 dl. De aceite de oliva.
½ medidor de vino.
½ guindilla.
1 medida caldo de pescado.
Sal.
Elaboración
1º En La Chef 2000 con aceite
echaremos los pimientos
(previamente remojados en agua
una hora), las almendras picadas
muy finamente y la guindilla.
Añadiremos los ajos, un poco de
aceite y las rodajas de […]

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Ingredientes:
1 Kg. de pescado en rodajas
langostinos
gambas
eneldo
perejil
ajo
cebolla
aceite
Preparación:
Hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo, 2 minutos opción vapor. Mientras tanto lavamos salamos el pescado que colocamos en la chef 2000, programamos 3 minutos opción horno.
Después echamos los langostinos y las almejas con el perejil y el eneldo 1 minuto […]

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Ingredientes
½ kilo de alubias blancas.
200 g. de costilla de cerdo.
200 g. de tocino blanco.
125 g. de chorizo.
300 g. de patatas cortadas
a cascos gruesos.
300 g. de berza de vena blanca.
Una oreja y un rabo de cerdo.
1 morcilla de arroz.
Agua.
Preparación
1º En primer lugar lavaremos
todos los ingredientes muy bien,
y revisaremos que ni la oreja ni
el rabo tengan ningún […]

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Ingredientes
- 500 gramos de judías de la Granja
- 2 andaricas
- 6 langostinos
- 150 gramos de calamar
- 100 gramos de almejas
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 ramito de perejil
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
Picar muy menudo la cebolla, el ajo y el pimiento y […]

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Ingredientes:
3 huevos
1/2 litro de leche
150 gr. azúcar
250 gr. galletas (tipo María o tostada)
1 cucharada de mantequilla o margarina
Preparación:
En un molde ponemos una cucharada de azúcar y hacemos caramelo. Mientras tanto batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una pomada. Calentamos la leche y echamos las galletas partidas y las deshacemos. Batimos los huevos […]

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Ingredientes:
5 trozos de merluza
1 vaso de caldo de pescado
1 cebolla picada
2 dientes de ajo laminados
1 cucharadita de curry
1 cucharada de harina
200 ml. nata para cocinar
aceite de oliva
sal
perejil picado
Preparación:
Se hace un sofrito con el aceite, la cebolla y los dientes de ajo laminados en presión 2 minutos. Se añade una cucharada de harina y se […]

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Ingredientes
Una bandeja de champiñones
Un diente de ajo
Una cucharada de harina
Un chorrito de vino blanco
1/2 cayena
Agua
Preparacion
Poner el aceite, con los ajos finamente picados, en la chef 2000. Añadir la harina remover bien, los champiñones, el vino blanco, agua y la cayena. (cuidado con esta que pica, si no gusta no echarle) remover todo muy bien. […]

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