Recetas CHEF 2000

Ingredientes
2 berenjenas
2 rodajas de salmón
2 tomates maduros
200 gramos de gambas
1 galva de ajos tiernos
1 medidor de vino blanco
100 gramos de queso rallado
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de eneldo
1 puñado de alcaparras
Elaboración
1.- Se cortan las berenjenas por la mitad y se saca la carne, la sazonamos. Cortamos el […]

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Ingredientes
4 ó 8 rodajas de rape.
24 almendras picadas.
12 almejas.
6 pimientos secos de romesco.
6 ajos.
3 dl. De aceite de oliva.
½ medidor de vino.
½ guindilla.
1 medida caldo de pescado.
Sal.
Elaboración
1º En La Chef 2000 con aceite
echaremos los pimientos
(previamente remojados en agua
una hora), las almendras picadas
muy finamente y la guindilla.
Añadiremos los ajos, un poco de
aceite y las rodajas de […]

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Ingredientes:
1 Kg. de pescado en rodajas
langostinos
gambas
eneldo
perejil
ajo
cebolla
aceite
Preparación:
Hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo, 2 minutos opción vapor. Mientras tanto lavamos salamos el pescado que colocamos en la chef 2000, programamos 3 minutos opción horno.
Después echamos los langostinos y las almejas con el perejil y el eneldo 1 minuto […]

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Ingredientes:
5 trozos de merluza
1 vaso de caldo de pescado
1 cebolla picada
2 dientes de ajo laminados
1 cucharadita de curry
1 cucharada de harina
200 ml. nata para cocinar
aceite de oliva
sal
perejil picado
Preparación:
Se hace un sofrito con el aceite, la cebolla y los dientes de ajo laminados en presión 2 minutos. Se añade una cucharada de harina y se […]

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Ingredientes:
¼ k de merluza en
trozos medianos.
¼ k de rape en trozos
grandes.
¼ k de calamares.
¼ k de almejas.
¼ k de gambas.
Un pimiento morrón.
Aceite de oliva virgen.
6 hebras de azafrán.
1 ½ l. de agua.
Sal.
Unos granos de
pimienta.
Ajo, cebolla y tomate.
Dados de pan frito.
Preparación:
1º. Lo primero que haremos será limpiar, lavar y cortar el pescado,
quitándole las cabezas y espinas.Meteremos […]

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Ingredientes:
-1 kg. de rodaballo.
-1 cebolleta.
-2 dientes de ajos.
-16 almejas.
-2 huevos cocidos.
-4 espárragos blancos.
-1 medidor del caldo de los espárragos.
-1/2 medidor de vino blanco.
-1 pizca de sal.
-1 cucharada de harina.
-1 pizca de perejil picado.
Preparación:
1º Se introduce en la Chef 2000 todos los ingredientes menos el huevo y los espárragos: el rodaballo a trozos, los dientes de […]

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Ingredientes (6 personas)
1 Pulpo de 1,5 k. aproximadamente. 1 k. de patatas (cachelos)
Sal. Pimentón picante
Aceite de oliva agua
Preparación
1.- Se pone a hervir agua en la Chef 2000, sin sal en el menú presión 3 minutos.
2.- Una vez en ebullición, se introduce el pulpo, que se sumergirá previamente dos o tres veces para que se […]

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Ingredientes:
● 3 calamares
● 1 cebolla grande
● 6 ajos
● 4 lonchas jamón york
● 4 huevos duros
● 2 tomates medianos
● 8 palitos de mar
● Perejil
● 1 pastilla de caldo
● 1 patatas
● 1/2 vaso de vino
● ½ medida de aceite
● Sal
Preparación:
Se sofríe en la cubeta grande con un ¼ de medida de aceite de oliva (todo picado) 1/2 […]

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Ingredientes (4 personas)
-1,5 kilos de pulpo
-1 cucharada de sal gorda
-1 kilo de patatas
-2 cucharadas de pimentón picante
-180 ccs de aceite de oliva extra virgen
Preparación:
Se pone a hervir agua en la Chef 2000, sin sal en el menú presión 3 minutos. Una vez en ebullición, se introduce el pulpo, que se sumergirá previamente dos o tres […]

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