Archivo de la categoría 'Navidad'


Langostinos al ajillo

Ingredientes:
12 langostinos
3 dientes de ajo
El zumo de 1 limón
1 tacita de aceite
Perejil, sal
Preparación:
Pelar los langostinos sin retirar las cabezas. Mientras se pelan los langostinos, calentar la Chef 2000 en vapor, durante tres minutos. Colocar los langostinos limpios en la Chef 2000 con un chorrito de aceite, un chorrito de zumo de limón, los ajos bien [...]

Bacalao a la naranja

Ingredientes:
6 lomos de bacalao fresco
2 naranjas de zumo
Una bandeja pequeña de champiñones (mejor que una lata)
1 cebolla mediana
Un poco de jengibre
Preparación:
Picar la cebolla en tiras y laminar los champiñones. Echarlos en la Chef 2000 y hacer un sofrito durante 5 minutos opción vapor. Quitar la piel de los lomos y secarlos bien, salar y [...]

SOLOMILLO AL STROGONOFF

Ingredientes:
-4 filetes de ternera o buey.
-1/2 medidor de aceite.
-1 guindilla picante.
-150 grs. de champiñones.
-1 medidor de vino blanco.
-1 cebolla.
-1 bote de pepinillos pequeño.
-1 tomate.
-200 ccs. de nata liquida.
-1 cucharada de perejil picado.
-1 pizca de sal.
Preparación:
1º Se cortan los filetes del solomillo en tiras de 3 centímetros. Se introduce en la Chef 2000 el aceite, junto [...]