Carrilleras de ternera
Ingredientes Carrilleras de ternera:
1 kg. de carrilleras de ternera troceadas
1 vaso medidor de tomate frito
1 vaso medidor de garbanzos (puestos en remojo de la noche anterior)
1 vaso medidor de agua
2 patatas troceadas a cascos
1 pastilla de caldo concentrado
1 vaso de vino blanco
unas judías verdes
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 cebolla
pimentón
tomillo
perejil
aceite
sal
Preparación Carrilleras de ternera:
Programaremos nuestra Chef 2000 TI, para cocinar con la tapa abierta, a velocidad turbo, y cinco minutos. Añadiremos un poco de aceite, junto con la cebolla troceadita, los ajos machacados, y cuando empiece a dorar, añadiremos la carne de ternera y los demás ingredientes.
Transcurridos esos cinco minutos, pulsaremos cancelar la cocción con la tapa abierta, y programaremos nuevamente la cocción a presión para diecisiete minutos.
Una vez haya pasado ese tiempo, ya tendremos nuestras carrilladas de ternera listas para servir a la mesa.
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hola, mis padres me regalaron la chef 2000 TI y estoy encantada con ella, ya que trabajo. Yo la dejo programada y no me tengo que preocupar de nada mas, simplemente cuando llego de abrir y servir. Es una maravilla. Me gustaria saber como hacer masa para croquetas.