Calabacines rellenos
Ingredientes:
Calabacines
Carne picada
Pimientos rojos
Salsa de tomate
Ajo, perejil, aceite, sal
Preparación:
Cortar los calabacines en dados y vaciarlos un poco. Hacer un sofrito con los ajos 3 minutos/presión de la Chef 2000. Verter en la Chef 2000 lo vaciado de los calabacines con los ajos y echar la carne picada. Salar, echar perejil y remover. Programar 6 minutos/presión. Echar el tomate, remover y reservar.
Colocar los troncos de calabacin en la cubeta de la Chef 2000 con aceite y programar 15 minutos/presión. Rellenar los calabacines y adornar con los pimientos.
Sugerencias:
- La carne picada quedará más sabrosa si pide en la carnicería mezcla de cerdo y ternera.
- Se puede finalizar la presentación con un poco de parmesano rallado.
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