Arroz con bacalao
Ingredientes:
1 cebolla grande
3 ajos
2 tomates maduros
300 gr de bacalao desmigado y desalado
300 gr de arroz
1 lata de pimientos morrones
550 ml de agua
1 pastilla de caldo o concentrado casero (opcional)
Pimentón dulce
Preparación:
Poner aceite en la cubeta de la Chef 2000 y calentar 3 minutos presión. Picar la cebolla y los ajos, meterlos en la cubeta, añadir sal y 3 minutos más a presión. Picar el tomate, añadirlo a la cebolla, echar una pizca de azúcar, remover y 3 min. a presión. Echar un poco de pimentón dulce, el agua, la pastilla de caldo, el bacalao y el arroz y cocer 6 minutos cocción horno. Abrir la Chef 2000. Echar el pimiento cortado a tiras, remover y dejarlo 2 minutos tapado en reposo.
Cargando...