Ingredientes: ● 3 calamares ● 1 cebolla grande ● 6 ajos ● 4 lonchas jamón york ● 4 huevos duros ● 2 tomates medianos ● 8 palitos de mar ● Perejil ● 1 pastilla de caldo ● 1 patatas ● 1/2 vaso de vino ● ½ medida de aceite ● Sal Preparación: Se sofríe en la [...]
Ingredientes -1 kilo de cabracho -1 cucharadita de sal -1 pizca de pimienta -3 huevos -3 cucharadas de tomate frito Preparación: Limpiar el pescado de espinas y escamas, cortarlo en trozos pequeños y pocharlo en una sartén y dejar enfriar. Desmenuzarlo, cuidando que no quede ninguna espina. Batir los huevos y mezclarlos con el pescado. [...]
Ingredientes: 4 Manzanas para asar 1 medidor de bino blanco Mantequilla 1 limon Canela en rama Azuvar Preparación: Labas las manzanas y les haces un agujero por arriba, quitandoles el corazon. Hechas el medidor de vino y pones la rejilla metalica y encima las manzanas con un corte tranversal para que no se abran al [...]
Chef 2000
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