Crema Catalana

Ingredientes: 1 litro de leche 8 yemas de huevo 1 rama de canela La piel de un limón 45 g de harina de maíz 200 g de azúcar 10 g de azúcar especial para quemar Preparación: 1. Poner la leche en la Chef 2000 (menos un vaso) con la mitad del azúcar, la canela en [...]

Atún con cebolla a la cerveza

Ingredientes: 4 rodajas de atún fresco 2 cebollas ½ botellín de cerveza 1 pizca de azúcar 1 pastilla de caldo de pescado 1 pizca de pimienta 1 cucharada de perejil picado 1 pizca de sal 3 cucharadas de aceite Elaboración: Introducir todos los ingredientes en la Chef 2000: las rodajas de atún, las cebollas cortadas [...]

Bizcocho de almendras

Ingredientes: 200 gr. mantequilla 200 gr. azúcar 200 gr. harina 200 gr. almendras molidas 1 sobre de levadura 6 cucharadas de leche 1 ampolla de esencia de vainilla una pizca de sal 3 huevos Preparación: 1. Mezclar los huevos con el azúcar. 2. Añadir la mantequilla, la harina con la levadura y la sal mezcladas. [...]