Guiso de pescado

Ingredientes: 1 Kg. de pescado en rodajas langostinos gambas eneldo perejil ajo cebolla aceite Preparación: Hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo, 2 minutos opción vapor. Mientras tanto lavamos salamos el pescado que colocamos en la chef 2000, programamos 3 minutos opción horno. Después echamos los langostinos y las almejas con el perejil [...]

Sopa de pescado y marisco

Ingredientes: ¼ k de merluza en trozos medianos. ¼ k de rape en trozos grandes. ¼ k de calamares. ¼ k de almejas. ¼ k de gambas. Un pimiento morrón. Aceite de oliva virgen. 6 hebras de azafrán. 1 ½ l. de agua. Sal. Unos granos de pimienta. Ajo, cebolla y tomate. Dados de pan [...]