Archivo de Mayo, 2009


Guisantes con jamón

Ingredientes:
300 g de guisantes
50 g de jamón serrano
2 ajos
Aceite, sal
Preparación:
Cortar los ajos en laminas finas. Echar un chorrito de aceite y el resto de los ingredientes en la Chef 2000. Remover todo, mezclar bien y programar la Chef 2000 coccion/horno 3 minutos.
Sugerencia: acompañar con unos huevos cocidos, conseguiremos un plato completo y muy saludable.

Risotto de espárragos

Ingredientes:
Un manojo de espárragos (o una lata mediana).
1 medidor de la Chef 2000 de arroz
Cebolla (al gusto)
Pimienta blanca molida, laurel
2 medidores y medio de caldo de verduras (se puede aprovechar el de blanquear los espárragos)
Queso parmesano
Preparación:
Poner los espárragos en agua hirviendo con un poco de sal y azúcar y escaldar (cocer unos minutos pero sin [...]