Archivo de Abril, 2009


Pan francés

Ingredientes: 3 medidores de harina fuerte de panadería 1 cucharadita de sal 1 medida de agua 1 cucharadita de aceite 6 g de levadura de panadería Preparación: Amasar todos los ingredientes de la siguiente manera: en un perol o en la mesa de la cocina, poner la harina en forma de volcán, dentro de ésta [...]

Fabes con almejas

Ingredientes: 250 g de fabes 350 g de almejas 1/2 medidor de aceite 1 hoja de laurel 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 rebanada de pan 1 pizca de sal 1 pizca de pimentón dulce Agua Preparación: Introducir todos los ingredientes en la Chef 2000: el agua hasta cubrir 2 dedos de las fabes [...]