Archivo de Abril, 2009


Callos con garbanzos

Ingredientes:
1 bote de garbanzos precocidos
1 bote de callos a la madrileña
1/2 vaso de caldo de carne (o de agua con una pastilla de caldo de carne disuelta)
Preparación:
Lavar los garbanzos en agua fría. Cortar los callos en trozos más pequeños. Poner todo en la cubeta de la Chef 2000 y poner en programa 91, durante 1 [...]

Albóndigas con verduras

Ingredientes:
600 g de albóndigas de lata
2 dientes de ajos machacados
1 ramita de tomillo
1 cebolla picadita
1 calabacín troceado
1 zanahoria troceada
100 g de guisantes congelados
250 g de patatas de guarnición congeladas
1 brick de nata
Salsa para albóndigas (vale la de tomate con verduras, al gusto)
1 vaso medidor de agua
Sal, pimienta
Preparación:
Sofreir durante tres minutos la cebolla junto con los [...]

Conejo a las hierbas

Ingredientes:
1 conejo troceado
1 cucharada de perejil
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de romero
1 cucharada de orégano
1 buen chorro de aceite
1 buen chorro de vinagre de módena
y vasito de vino blanco
sal
Preparación:
Se mezclan todas las hierbas con el aceite el vinagre y el vino, se sala el conejo y se deja marinando unas horas, mejor toda la [...]