Archivo de octubre, 2008


Estofado de pavo

INGREDIENTES 1 bandeja de pavo troceado (o media pechuga) 1 zanahoria cortada en trocitos unas pocas judías verdes troceadas (a nuestro gusto) 1/2 pimiento verde cortado en trocitos 1/2 cebolla en juliana 2 dientes de ajo machacaditos 1 medidor de vino blanco 1 pastilla de caldo de carne concentrado 1 pizca de pimentón 1 pizca [...]

Langostinos al ajillo

INGREDIENTES: 12 langostinos 3 dientes de ajo el zumo de 1 limón 1 tacita de aceite perejil sal PREPARACIÓN Se calienta la Chef 2000 en vapor, durante tres minutos. Mientras tanto se pelan los langostinos, pero sin retirarles las cabezas. Cuando los tengamos limpios, se colocan en el robot de cocina, con un chorrito de [...]

Pollo al limón con hierbas aromáticas

Ingredientes: ½ pollo. Tomillo. Laurel. Orégano. 1 limón. Pimienta y sal. Ajo. Perejil. De guarnición: patatas con cebolla y pimientos rojos secos. Elaboración: 1º El pollo limpio lo cortaremos en cuatro partes (separando muslo y pechuga). 2º Haremos unas incisiones a cada parte del pollo y le introduciremos medias lunas o rodajas de limón. Sazonaremos [...]