Cocido madrileño
Ingredientes ½ Kg. de garbanzos 4 patatas 1 zanahoria 1 rama de apio ¾ Kg. de repollo ½ Kg. de carne de morcillo de ternera 1 cuarto de gallina 1 punta de jamón serrano 1 chorizo tipo Cantimpalos 1 morcilla 1 trozo de tocino salado Huesos de caña 50 gramos de fideos finos 3 dientes [...]
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